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Sofía Ramos G. - Periodista
¡Hola! Soy Sofía Ramos González, periodista, cinéfila y canaria. Nací en Tenerife (Islas Canarias) y desde muy joven me di cuenta de que una de mis pasiones era la comunicación, desde entonces no he parado de buscar aventuras y vivir experiencias para crecer personal y profesionalmente. Vivo bajo la premisa de un libro publicado en 1925: «La señora Dalloway dijo que ella misma compraría las flores».
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El Blog de la Periodista Sofía Ramos G.
La Paneteca de Manuel Trenado en Fuerteventura

La Paneteca de Manuel Trenado en Fuerteventura

Después de darle alguna que otra vuelta y teniendo en cuenta el ánimo que he recibido por parte de mi círculo más íntimo al contarles la idea ahí va: en el apartado blog de mi web, llamado El Grimorio, inauguro la sección El Grimorio Chef donde subiré breves recomendaciones de lugares encantadores y deliciosos a los que voy teniendo la oportunidad de ir.
 
Inauguro este espacio con La Paneteca, un negocio innovador y muy acogedor que fue testigo de varios desayunos y meriendas en mi reciente estancia en la isla de Fuerteventura.

De camino a El Cotillo, en Fuerteventura, atravesé el bonito pueblo de Lajares. El cartel de La Paneteca captó mi atención y resultó ser una parada obligatoria para desayunar. Se trata de un lugar pequeño pero encantador que se diferencia por la gran calidad de sus productos. Atendiendo al lema ‘Amasamos Bienestar’ pude probar:

  • La Tosta Verde con aguacate, tumaca y aceite de olivia, en un rico pan de masa madre
  • El bocadillo El Campesino
  • Alfajor
  • Tarta de queso
  • Pizza con bacon y pimiento amarillo
  • Espiral de ganache de chocolate y avellanas y la espiral con pistacho y chocolate blanco
  • Barraquito

El café de Don Manuel combina perfectamente con la sabrosa masa de las tostas, pizza o croissant. Los postres se consolidan con sabores suaves y auténticos, resaltando la tarta de queso por su cremosidad y sabor al productor primario.

La recomendación es evitar horas puntas para sortear posibles colas.

Ubicación: C. Coronel Latherta González Hierro, esquina el cebo.  

 

 

Sofia Ramos González

Periodista (ULL) científica (VIU), experta universitaria en comunicación política e institucional (UCAM). Doctoranda en Comunicación por la Universidad de Valencia (UV). Me apasiona la comunicación científica y el séptimo arte.

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